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Ce qui se passe réellement avec le café moulu qui a perdu sa saveur?

Café moulu perd rapidement sa saveur. Il est particulièrement douloureux pour les célibataires vivant en appartement de location (pas de machine à café) et ne disposant que de gros paquets dans les épiceries de proximité... Mais ce qui se passe réellement pour que le café? Ce qui est perdu, puis d'autres saveurs? Comment le goût est-elle affectée? La caféine montant également des changements? Faire certains processus chimiques se produisent, que peut faire un vieux café malsain? ...
15 mars 2011 à 09:39:42
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Peut dosettes de café être brassée dans la tasse?

J'ai beaucoup de dosettes de café, mais notre machine à café est actuellement cassé. Puis-je déposer simplement la dosette de café dans la tasse et déluge avec de l'eau chaude, tels que les té des sacs, ou de la façon dont beaucoup de gens sont en train de préparer le café moulu? Ou en raison de la structure de ces dosettes de café, ils peuvent être brassée uniquement sous la pression? ...
29 nov. 2016 à 22:46:14
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Quelle est la différence entre un long (luongo) et une courte (ristretto) espresso?

Quelle est la différence entre un long (luongo) et une courte (ristretto) espresso? Est-il une différence dans le grind, le temps d'extraction, la quantité de café utilisée, la température, le volume de l'eau? Si oui, quelles sont les différences? ...
19 avr. 2014 à 03:22:26
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Comment puis-je savoir quand arrêter de tirer mon coup?

J'ai un manuel de la machine à espresso. Je dois tourner la pompe sur et en dehors avec un interrupteur et un juge quand arrêter par moi-même. Comment puis-je savoir quand est le meilleur point est d'arrêter de tirer le coup de feu? Dois-je le faire par le volume, la couleur, ou autre chose? ...
9 août 2011 à 21:41:38
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Est-il un "métabolisme de la caféine de la courbe", compris par le public en général?

J'ai longtemps été intéressé par combien de temps la caféine reste dans mon corps et quels sont les effets à différentes concentrations et les temps. Par exemple, un site populaire erowid a le métabolisme des courbes pour la plupart des drogues illicites, avec des effets secondaires. Cependant, il est la caféine entrée est principalement expériences vécues. Voici un exemple de ce que le cannabis métabolique de la courbe ressemble à: Est-il similaire métabolique de la courbe avec l'apparition, durée totale, le pic, le plateau de la caféine? Le type de ca ...
24 avr. 2019 à 23:51:01
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À l'épreuve des balles de Café: comment mélanger le beurre bien

Lors de la prise de Balles de Café, est-il un bon moyen pour se fondre du beurre ou de l'huile de noix de coco bien pour empêcher le pétrole flottant? ...
14 juin 2018 à 10:48:59
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À l'aide d'un areo de presse avec Maxwell house?

Puis-je utiliser un AeroPress à brasser Maxwell House? Il semble que la plupart des gens autour de boire le café de fantaisie, mais ils ne le vendez pas d'où je suis originaire. J'ai demandé à la dame de l'épicerie, si elle avait à Sumatra, les haricots et elle m'a donné un drôle de look. J'ai cherché, mais je ne vois pas quelqu'un qui a essayé. Pense que cela va fonctionner? ...
28 août 2019 à 02:48:05
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Avant les haricots, Mes la Caféine Ferme

Je suis nouveau quand il s'agit de concepteur de café, mais je suis très bon avec les plantes et peut pousser presque n'importe quoi. Je voudrais savoir si il y a quelque chose que je peux faire pour le sol ou des plantes pour stimuler la caféine valeur de mes haricots? Merci ...
11 nov. 2019 à 23:57:22
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Combien de temps faut-il pour réinitialiser la caféine tolérance

J'ai lu sur différents sites web, principalement liées au fitness, sur le cyclisme avant l'entraînement en raison d'une accumulation de tolérance à la caféine. Les suggestions varient généralement de 1 à 2 semaines, mais je pense que ce serait une bonne question à avoir ici. Quelques liens serait sympa, si vous pouviez me pointer à certaines études. Donc, Combien de temps faut-il pour réinitialiser la caféine tolérance à la pré-le niveau de caféine? Pouvez descendre de caféine pour une période de travai ...
20 déc. 2010 à 16:29:42
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Devrait café être réglementé?

Un couple de questions/réponses sur ce site, il est clair que beaucoup de gens pensent que le café est addictif, au moins pour une partie des consommateurs. Ma question, pour ceux qui croient que le café est addictif, est de savoir si et comment il devrait être réglementé? Je quitte la notion de "réglementées", ouvert. Cela pourrait signifier l'interdiction de la vente de café, pour les mineurs, la collecte d'une surtaxe de financer le traitement, l'impression des mises en garde sur les contenants, et ainsi de suite ...
15 déc. 2014 à 05:27:06
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Quelle est la taille d'une différence entre la pression et de la non-pressurisé porte-filtre?

J'ai été le dépannage de certains de mes propres espresso et réalisé que mon bas-de-gamme de la machine est peut-être pas en mesure de faire une meilleure photo en raison d'avoir un porte-filtre pressurisé. Donc, avec ce que je voulais savoir quelle est la réalité des différences d'avoir un porte-filtre non pressurisé, il y a par rapport à une pression d'un. Pour ceux que cela intéresse, mon espresso problèmes sont comme suit: J'ai réussi à obtenir la mouture pour une taille où je m'aperçois bien mince queue de souri ...
3 nov. 2018 à 02:30:42
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Ce qui fait un succès de café?

J'aimerais ouvrir un artisan café dans les trois à cinq prochaines années, j'ai quelques idées qui vous distinguent des autres magasins spécialisés. Cependant, quand on se relève avec un modèle d'affaires, comment un propriétaire de peser le produit qui est servi à ses clients? Est-il plus à propos de l'expérience et de l'atmosphère et de la qualité du produit? J'ai zéro expérience dans les affaires de la modélisation ou de développement, mais aimerait obtenir quelques conseils en ce qui concerne le dé ...
24 janv. 2016 à 12:27:31
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Quel genre de sucre à ajouter à café?

Parfois, j'aime ajouter un peu de sucre pour mon café. N'importe quel genre de sucre-je utiliser? Sera le type de sucre qui fera toute la différence pour le goût? Cela dépend-il du type de café? Sucre blanc ou sucre brun? Sucre Demerara semble être une option populaire pour le café. Ou certains de tri de la matière première ou le sucre non raffiné? La taille des cristaux faire une différence? ...
10 oct. 2010 à 22:55:19
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Pourquoi certains les dosettes de café sont sous pression?

Je suis tout à fait en sorte que l'air de préjugés de la qualité du café. Alors pourquoi certains les dosettes de café sont sous pression? Ne devraient-ils pas être dans le vide? ...
23 févr. 2015 à 22:07:55
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Ce qui est le plus simple/moins cher cafetière qui peut faire un bon latte automatiquement?

Je voudrais acheter une machine qui peut me faire une bonne tasse de latte et cappuccino le matin. Il y a des dizaines d'options sur le marché: à partir de capsule à base de machines énormes cher pro d'une cafetière, de sorte qu'il est très dur de choisir. Quel est le plus simple/moins cher de la machine (en termes de coûts à long terme) que peut faire un bon latte automatiquement? Par "automatiquement", je veux dire d'un système qui offre une tasse de café avec une pression d'un bouton, plutôt que d'avoir à lait écrémé séparément. ...
13 mai 2012 à 03:01:30
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Quelqu'un a rencontré la rugosité de moka pot avec de la moisissure?

J'ai utilisé moka pot (bialetti) pour la première fois, puis j'ai rincé avec de l'eau du robinet et de le laisser sur le banc. Une semaine plus tard, quand je l'ai pris pour faire du café, j'ai vu le botom-la majeure partie de la moka pot qui a été moulé. C'était quelque chose comme couleur turquoise. Puis je les laver avec du détergent. Ce que j'ai vu par la suite a été terrible. C'était comme je l'utilise depuis des années. Les inégalités s'est produite sur la surface et il y a beaucoup de partiellement distribué des taches ...
1 avr. 2013 à 05:29:06
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La température de l'eau pour Aeropress: inversion vs traditionnel

Je me demandais pourquoi l'aeropress les directions d'appel de l'eau est comprise entre 165~175 °F (73~79 °C)? J'ai toujours bien que l'eau doit être comprise entre 195~205 °F (90~96 °C). Aussi, j'ai lu un peu les choses et regardé quelques vidéos qui me font penser que si vous êtes en utilisant l'inverse de la méthode de brassage avec le aeropress que votre eau doit être chaude. Quelqu'un at-il de toute expérience ou voulez par le biais de leurs réflexions sur le sujet? ...
27 mars 2015 à 07:22:57
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Quelles sont les bonnes brassage des pratiques?

Je voulais savoir comment faire pour améliorer mon brassage des pratiques. Je fais ma tasse quotidienne d'un goutte à goutte de brasser de la machine, mais je trouve l'incohérence dans mon saveurs à chaque fois. Je reçois mes haricots sol, à partir d'un magasin local et ils ont tendance à perdre de leur efficacité au bout d'une semaine et semblent peu fade et amer. Que dois-je faire afin d'obtenir une cohérence de la coupe à chaque fois? ...
5 avr. 2013 à 22:25:21
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Comment le mauvais est-il pour les personnes à la tension nerveuse de prendre le café?

Je souffre de la tension nerveuse et l'anxiété. Les médecins ont prescrit moi régulière de l'anxiété médicaments de soulagement et m'a aussi demandé de complètement rester à l'écart de thé, café, cola ou toutes autres boissons contenant de la caféine. Je n'ai pas tenir compte de leurs conseils. Mais je ne sens tendu si j'ai du café en particulier en dose excessive. Cependant, je suis accro au café. Maintenant, pourquoi le café est mauvais pour moi et combien de caféine par jour est sans danger pour moi? ...
12 sept. 2018 à 04:56:29
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Comment puis-je garder plusieurs pots de café chaud?

Je suis le garçon de café pour ma paroisse du Festival d'Automne, et chaque année, j'ai frappé de la même écueil quand vient le temps de servir le café. C'est le scénario: Je me suis donné: D'argent de 20 pots avec le vide de couvercles hermétiques l'une a pour appuyez sur pour l'ouvrir 20 or pots avec couvercle à couvercle, qui n'est pas vraiment le sceau à toutes un grand percolateur (100 tasses) un moyen percolateur (environ 65 tasses) un petit percolateur (environ 35 tasses) Il y a environ 20 tables et les gens s'attendent à un pot de café dé ...
13 avr. 2018 à 21:57:23
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Pouvez-vous remuer un " pour-over?

Pouvez-vous remuer un " pour-over processus de brassage, ou êtes-vous vraiment juste pour le laisser se reposer? Je demande cela parce que tous verser plus de filtres sont créés égaux, et certains fonctionnent mieux que d'autres. Facteurs comprennent: un. filtre de forme (fond plat, de forme conique, combinaison des deux), b. support de filtre (l'acier, le papier, le tissu), et; c. dimension de broyage de la terre de haricots. Habituellement, quand il s'agit de la vitesse de la goutte, vous pouvez tout régler avec une mouture de la t ...
12 mai 2011 à 15:54:09
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Comment savoir si les grains de café sont brûlés?

J'ai acheté un sac de grains entiers "Medium Dark" café de café qui a récemment commencé à rôtir ses propres haricots. À mon goût c'est affreux, cependant suis pas sûr si le café est brûlé ou tout simplement pas à mon goût. J'envisage de retourner les haricots. Quelles sont les différentes manières de dire si les grains de café sont brûlés? ...
31 mars 2018 à 15:58:35
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Où puis-je acheter café moulu à Pékin?

J'ai récemment déménagé à Pékin et maintenant réalisé le café n'est pas si populaire ici qu'il est en Amérique. Il y a un supermarché Walmart près de là où je vis, mais le deviner, il n'y a pas de café moulu là. Où puis-je acheter café moulu à Pékin? ...
18 déc. 2013 à 20:46:41
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L'exécution d'un vide broyeur

Pour avoir toujours du café frais, j'ai mis dans le broyeur seulement le montant que je veux boire à ce moment-là. Alors je viens de rectifier jusqu'à ce que pas plus de café qui vient de sortir - mais qui provoque le broyeur à fonctionner à vide pendant quelques secondes à chaque fois. Il peut causer des dommages à la meuleuse? J'ai la Rancilio Rocky (sans doseur) ...
9 sept. 2016 à 12:41:29
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Qu'est-ce que Pablo café?

Il est mentionné dans un livre appelé Jasper Jones par l'auteur Australien Craig Silvey. Il y a un enfant, d'un adolescent, je pense, qui est donné par leurs parents. Je n'ai jamais entendu parler avant. Personne ne sait ce que c'est? ...
19 janv. 2017 à 08:01:39
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Comment voulez-vous arrêter de café?

J'ai essayé tant de fois, et parfois réussi pour quelques mois encore, mais ensuite rechuté. Quiconque a déjà réussi à cesser de fumer? Si oui, quel est votre secret? ...
23 août 2011 à 13:23:10
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Le fait d'utiliser un presse française effet le goût du café par rapport à la méthode manuelle?

Ma méthode normale est de mettre du café dans la tasse. Mettre de l'eau chaude pendant 30 secondes. Mettre restant de l'eau chaude pendant 2 minutes. Filtrer et boire. Maintenant, si j'achète une presse française de la machine dois-je m'attendre à un changement dans le goût de la résultante de café? ...
4 janv. 2012 à 18:08:55
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La grossièreté du café moulu affectent le goût

J'ai juste pris le plongeon et a acheté une machine à Espresso. (Sage Express), je suis maintenant officiellement un amateur barrista dans la fabrication. :) De ce que j'ai pu rassembler, il y a deux paramètres importants en faire le meilleur café. (Eh bien, trois en fait. Mais je garde votre choix personnel de grains de café de l'équation ici.) La première est la température de l'eau. La machine s'en charge pour moi. De vérifier. La prochaine est combien de temps il prend pour de l'eau à courir à travers la mise à la te ...
18 déc. 2011 à 13:38:21
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Le volume de la prise de vue doit pré-infusion prendre?

La machine à expresso que j'utilise au travail a un pré-infusion étape. Je me demandais si le volume de la pré-infusion affecte la prise de vue, en particulier la pression de l'extraction principal. ...
8 févr. 2019 à 03:10:03